Öljytuotteet kuten bensiini, kerosiini (lentokoneiden polttoaine), diesel-öljy, voiteluaineet, parafiinivaha ja bitumi valmistetaan raakaöljystä käyttämällä erilaisia jalostusprosesseja, muun muassa tislaus, krakkaus, isomerisointi, uudelleen muodostaminen, alkylointi ja rikinpoisto vedyllä.

Jalostamot kuitenkin käyttävät erilaisia prosessilaitoksia, jotka toimivat eri olosuhteissa. Raakaöljyraaka-aineen kemiallinen koostumus vaihtelee myös suuresti, joten hiilivetyjen tyyppi ja määrä samojen valmistusprosessien tuotteissa voi vaihdella sekä jalostamojen sisällä että niiden välillä.

Lisätietoja antaa Environmental Science for European Refining Industry (CONCAWE).