«Οι καταναλωτές στη Δανία είναι καλά ενημερωμένοι για την ασφάλεια των τροφίμων και των προϊόντων. Αυτό μεταφράζεται σε μια ισχυρή ζήτηση για ασφαλέστερα και καθαρότερα προϊόντα από τους λιανοπωλητές τους», λέει η κ Malene Teller, επικεφαλής βιωσιμότητας και κοινωνικής συμμόρφωσης της COOP Denmark, της μεγαλύτερης εταιρείας λιανικής πώλησης στη χώρα.

Για πολλά έτη, η Coop εργάστηκε σκληρά για να απαγορεύσει όλες τις συσκευασίες που περιέχουν φθοριούχες ουσίες. Η έρευνα κατέδειξε πρόσφατα μια πιθανή σύνδεση μεταξύ της υψηλής περιεκτικότητας σε φθόριο στο αίμα και αποβολών στις γυναίκες.

Το 2014 έλαβαν πρόσθετα μέτρα και απαγόρευσαν τις φθοριούχες ουσίες στις συσκευασίες τροφίμων των δικών τους σημάτων, όπως το ποπ κορν φούρνου μικροκυμάτων για το οποίο δεν βρέθηκε μια βιώσιμη εναλλακτική λύση.

Σε ορισμένα από τα δικά τους προϊόντα ωστόσο, όπως στο αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τα κύπελλα ψησίματος με την επωνυμία τους, κατάφεραν να αντικαταστήσουν τις φθοριούχες ενώσεις με στρώματα σιλικόνης ή με μηχανική επεξεργασία του χαρτιού.

Προστασία του σήματος

Η COOP DK συνεργάζεται εντατικά με τις αρχές, τους εμπειρογνώμονες και τους συμβούλους ή ασκεί πίεση στους προμηθευτές της να αναζητήσουν βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις. Συνεργάζεται επίσης στενά με τη βιομηχανία και τις ΜΚΟ και χρησιμοποιεί τον δικτυακό τόπο του ECHA για πληροφορίες σχετικά με τις τελευταίες εξελίξεις που θα μπορούσαν να έχουν επιπτώσεις στα προϊόντα της. Η Malene εξηγεί ότι η COOP DK προσπαθεί να ελέγξει τις ουσίες που ενδέχεται να απαγορευτούν στο εγγύς μέλλον, ώστε να μπορεί να ξεκινήσει η εφαρμογή των αλλαγών στα προϊόντα της πριν την πλήρη απαγόρευσή τους από τις αρχές.

«Μπορεί να είναι δύσκολο να πείσουμε τους προμηθευτές μας όσον αφορά την ανάγκη αντικατάστασης μιας ουσίας και τους καταναλωτές μας να αποδεχτούν το αυξημένο κόστος.»

Η Malene Teller είναι εξαιρετικά σαφής σχετικά με τους λόγους για τους οποίους η υποκατάσταση αποτέλεσε επιτυχημένη ιδέα για την COOP. Προστάτευσαν με προσοχή το σήμα τους και φρόντισαν οι καταναλωτές τους να γνωρίζουν τι περιέχουν τα προϊόντα τους και να αντιληφθούν γιατί είναι ασφαλέστερα σε σχέση με πολλά ανταγωνιστικά προϊόντα στην αγορά.