"Patērētāji Dānijā ir labi izglītoti par pārtikas un produktu drošumu. Tas nosaka lielāku pieprasījumu pēc drošākiem un tīrākiem produktiem, kas ir jāievēro mazumtirgotājiem", stāsta Dānijas lielākā mazumtirgotāja COOP ilgspējīguma un sociālās atbildības vadītāja Malena Tellere (Malene Teller).

Daudzus gadus COOP smagi strādāja, lai panāktu visu fluoru saturošo iepakojumu aizliegšanu. Nesen veiktā pētījumā ir konstatēta saistība starp augstu fluora saturu asinīs un spontānajiem abortiem.

2014. gadā uzņēmums veica papildu pasākumus un aizliedza fluoru saturošas vielas uzņēmuma zīmolu pārtikas iepakojumā, piemēram, mikroviļņu krāsnī pagatavojamajam popkornam, kura gadījumā netika atrasta labāka alternatīva.

Tomēr attiecībā uz dažiem saviem produktiem, sviestpapīru un cepšanas formām, kuras tiek tirgotas ar uzņēmuma zīmolu, fluoru saturošās sastāvdaļas tika sekmīgi aizstātas ar silikona slāņiem vai izmantojot papīra mehānisku apstrādi.

Zīmola aizsardzība

COOP DK ļoti plaši sadarbojas ar valsts iestādēm, ekspertiem un konsultantiem, vai arī mudina savus piegādātājus meklēt drošākas alternatīvas. Uzņēmums arī cieši sadarbojas ar nozares pārstāvjiem, nevalstiskajām organizācijām un izmanto ECHA tīmekļa vietni, lai iegūtu informāciju par jaunākajiem sasniegumiem, kuri varētu ietekmēt uzņēmuma produkciju. Malena stāsta, ka COOP DK cenšas apzināt vielas, kuras tuvākajā nākotnē varētu tikt aizliegtas, lai ieviestu izmaiņas attiecībā uz produktiem, pirms iestādes ir noteikušas pilnīgu aizliegumu.

"Dažkārt ir grūti pārliecināt mūsu piegādātājus par to, kāpēc vielu ir nepieciešams aizstāt, tāpat kā mūsu klientus – pieņemt augstākas izmaksas."

Malenai Tellerei ir ļoti skaidrs viedoklis par iemesliem, kuru dēļ COOP tik sekmīgi izmanto aizstāšanu. Uzņēmums ļoti rūpīgi aizsargā savu zīmolu un pārliecinās, vai klienti zina, kādas vielas produkcija satur, un izprot, kāpēc uzņēmuma piedāvātā produkcija ir drošāka nekā daudziem citiem tirgū strādājošajiem konkurentiem.