„Konsumenci w Danii są dobrze poinformowani o bezpieczeństwie żywności i produktów. Przekłada się to na silny popyt na bezpieczniejsze i czystsze produkty od sprzedawców detalicznych" – mówi Malene Teller, kierownik ds. zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialności społecznej w COOP Denmark, największym przedsiębiorstwie prowadzącym handel detaliczny w kraju.

Od wielu lat Coop podejmuje usilne starania na rzecz zakazu wszystkich opakowań zawierających substancje fluorowane. Ostatnio badania wykazały możliwy związek między dużą zawartością fluoru we krwi a poronieniami wśród kobiet.

W 2014 r. ta podjęła dodatkowe kroki i zakazała substancji fluorowanych w opakowaniach żywności własnych marek, takiej jak popcorn do mikrofalówek, dla którego nie znaleziono opłacalnej alternatywy.

Jednak w niektórych produktach, np. papierze pergaminowym i foremkach do pieczenia sprzedawanych pod jej marką, udało się jej zastąpić związki fluorowane warstwami silikonowymi lub zastąpić je mechaniczną obróbką papieru.

Ochrona marki

COOP DK współpracuje na szeroką skalę z władzami, ekspertami i konsultantami lub wywiera naciski na swoich dostawców, aby znaleźli opłacalne alternatywy. Spółka współpracuje również ściśle z przemysłem i organizacjami pozarządowymi oraz wykorzystuje stronę internetową ECHA do uzyskania informacji o najnowszych zmianach, które mogłyby mieć wpływ na jej produkty. Malene Teller wyjaśnia, że COOP DK usiłuje działać z wyprzedzeniem w przypadku substancji, które mogą zostać zakazane w najbliższej przyszłości, aby móc rozpocząć wprowadzanie zmian w swoich produktach przed ustanowieniem pełnego zakazu przez władze.

„Wyzwaniem może być przekonanie naszych dostawców, dlaczego dana substancja musi zostać zastąpiona, a wyzwaniem dla naszych klientów – zaakceptowanie wyższych kosztów".

Malene Teller bardzo jasno uzasadnia, dlaczego zastąpienie było udaną koncepcją dla COOP. Spółka starannie chroniła swoją markę i dopilnowała, aby konsumenci znali skład jej produktów oraz rozumieli, dlaczego jest ona bezpieczniejsza niż wielu konkurentów na rynku.