Van kisgyermeke, aki szeret gyurmával játszani? Előfordult már, hogy észrevette, amint gyermeke megpróbálja megenni az elkészült gyurmafigurát? Néhány évvel ezelőtt Stefan Kaczmarek ezt tapasztalta, és úgy döntött, lépéseket tesz annak érdekében, hogy gyermekeit biztonságban tudhassa – még akkor is, ha esetleg a játék végén elfogyasztják az újonnan készített gyurmasütiket.

„Szülőként szerettem volna olyan alternatív gyurmát találni a gyermekeimnek, amely szórakoztató és ugyanakkor biztonságos is – és ez még nem minden! Azt kívántam elérni, hogy mindenki hozzájuthasson ilyen termékekhez."

Stefan Kaczmarek arra jutott, hogy bizonyos modellgyurmák – bár gyermekek számára készültek – vegyi anyagokat (pl. formaldehid, bórax és parabének) tartalmaznak, és emberi fogyasztásra nem alkalmasak. A gyurma továbbá nagyon ellenálló a penésszel szemben, és a gyártás során alkalmazott tartósítószereknek és stabilizátoroknak köszönhetően évekig megőrizheti eredeti állagát. A termékre vonatkozó teljes körű információ nem mindig szerepel a címkén, és mivel a nem élelmiszeripari termékekre kevésbé szigorú követelmények vonatkoznak, előfordulhat, hogy a szülők nincsenek tisztában a termék összetételével.

A 2007-ben alapított 123 Nährmittel GmbH ehető modellgyurmát gyárt gyermekek számára azzal a céllal, hogy biztonságos alternatívát kínáljon a hagyományos modellgyurmával szemben. A cég a modellgyurmát élelmiszeripari termékként értékesíti, és minden összetevőt feltüntet a címkén.

Hosszú út a sikerhez

„Hosszú és kanyargós utat jártunk be, amíg megjelenhettünk ezzel az új termékkel, de végső soron megérte a fáradozást – soha nem hittem volna, hogy ekkora kereslet lesz a termékünk iránt".

Az óvodákban a gyermekek gyurmázási szokásainak kutatásától kezdve a keményítő és liszt felhasználásával készült, ehető gyurmára vonatkozó recept tökéletesítéséig mintegy 7 hónapot vett igénybe a 123 Nährmittel GmbH számára az alternatív termék kifejlesztése. A cég több kihívással is szembesült: például ki kellett küszöbölni a gyurmatészta jellemző megemelkedését, amely a gyermekeknél hasfájást okozott, ha túl sokat ettek belőle; a termék megromlását pedig azáltal tudták elkerülni, hogy por alakban árusítják, amelyhez csak használat előtt kell vizet adni a gyurma elkészítéséhez.

„Az egyik legnagyobb kihívást fogyasztóink tájékoztatása jelentette számunkra. Az emberek hajlamosak azt hinni, hogy a CE címkével ellátott termékek eleve biztonságosak".

Tekintettel arra, hogy a nagyvállalatok rendelkeznek a legnagyobb piaci részesedéssel, a kisebb vállalatok számára kihívást jelenthet új termékeik bevezetése. Viszont a modellgyurmát utánzó élelmiszerekben felhasznált vegyi anyagok végső soron több nyereséget jelentenek a gyártók számára, ezért megesik, hogy nem szívesen állnak át drágább alternatívákra.

Stefan Kaczmarek arra biztatja a többi vállalatot, hogy ne szakítsák meg a megkezdett folyamatot.

„Ha hiszel a termékedben, nincs okod félni. Ha kihívásokkal találkozol, bízz benne, hogy a fogyasztóid tudják, mi a legjobb választás."