Имате ли малки деца, които обичат да си играят с тесто за моделиране? Улавяли ли сте ги някога как се опитват да изядат своите творения след това? Това се случи на Стефан Казмарек преди няколко години и той реши да направи всичко възможно децата му да бъдат в безопасност дори и ако решат да сложат край на играта, като изядат своите новосъздадени бонбони от тесто.

„Моите притеснения като родител ме накараха да намеря безопасна и забавна алтернатива на тестото за моделиране, с което моите деца да си играят — Защо да спираме дотук? Исках всички да имат достъп до такъв продукт."

Стефан Казмарек разбра, че въпреки че са предназначени за деца, някои видове тесто за моделиране съдържат химикали като формалдехид, боракс и парабени и не са предназначени за ядене. Тестото е също така силно устойчиво на мухъл и остава свежо в продължение на години благодарение на консервантите и стабилизаторите, използвани при производството му. Пълната информация за продукта не винаги се вижда на етикетите и родителите може да не са наясно с това какво съдържа, поради по-малко строгите изисквания за етикетиране на нехранителни продукти.

Компанията 123 Nährmittel GmbH е създадена през 2007 г. и произвежда годно за ядене тесто за моделиране за деца с цел предоставяне на по-безопасна алтернатива на обикновеното тесто за моделиране. Тяхното тесто за моделиране се продава като хранителен продукт и всички негови съставки са описани на етикета.

Дълъг път

„Изминахме доста дълъг и криволичещ път, преди да излезем на пазара с този нов продукт, но накрая усилията си заслужаваха. Никога не бих могъл да си представя колко голямо търсене има за нашия продукт."

Започвайки от изследвания в детските градини за това как децата играят и използват тесто за моделиране до усъвършенстването на рецепта за годно за ядене тесто с помощта на нишесте и брашно, 123 Nährmittel прекарва около 7 месеца в изследване на своя алтернативен продукт. Те посрещат предизвикателства, като например избягване на бухването на тестото, за да се избегнат болки в стомаха, ако децата изядат прекалено много, и предотвратяване на процесите на разваляне, като го продават под формата на прах, а за създаването на тестото е необходимо към него да се добави само вода, преди да се използва.

„Обучението на нашите клиенти беше едно от най-големите ни предизвикателства. Хората са склонни да вярват, че всичко с маркировка „CE" е автоматично безопасно."

На един пазар, където големи компании имат най-голям дял, може да бъде истинско предизвикателство за по-малките дружества да въвеждат нови продукти. Въпреки това химикалите, използвани в храни, имитиращи тесто за моделиране, в крайна сметка носят по-големи печалби за производителите, което ги кара понякога да не искат да преминат към по-скъпи алтернативи.

Стефан Казмарек иска да насърчи и други дружества да не се отказват по средата на процеса.

„Ако вярвате в продукта си, не се обезсърчавайте. Когато възникнат предизвикателства, бъдете уверени, че вашите потребители знаят кой е по-добрият избор."