Un aceite esencial se define como una parte volátil de un producto natural, que se puede obtener mediante la destilación, la destilación al vapor o la expresión en el caso de las frutas cítricas. Se compone mayoritariamente hidrocarburos volátiles. Los aceites esenciales se derivan de diversas partes de plantas. El aceite es «esencial» en el sentido en el que tiene un aroma distintivo, o esencia de la planta.
Puede encontrar ayuda adicional a través de la Federación Europea de Aceites Esenciales (EFEO) y la Asociación Internacional de Fragancias (IFRA).
