Eterinis aliejus – lakioji natūralaus produkto dalis, kurią galima išgauti naudojant distiliavimą, išspaudimą, jeigu tai yra citrusiniai vaisiai, arba distiliuojant vandens garais. Pagrindinė sudedamoji eterinių aliejų dalis – lakieji angliavandeniliai. Eteriniai aliejai išgaunami iš augalų įvairių dalių. Aliejus yra „eterinis", nes jis skleidžia augalui būdingą kvapą ar šio aliejaus sudėtyje yra augalo esencijos.
Išsamią informaciją galima gauti iš Europos eterinių aliejų federacijos (EFEO) ir Tarptautinės kvepalų asociacijos (IFRA).
